Ristorante

Ristorante

Alta qualità a KM 0

E’ con grande cura che ci approcciamo alla ricerca della materia prima per la ristorazione  privilegiando pesce, carni e verdure fresche provenienti dai vicini mercati.

Pasticceria

Pasticceria

Amiamo coccolare i nostri clienti con il meglio della pasticceria fresca e secca. Venite a trovarci, il nostro banco dei dolci non vi lascerà delusi.
Bar

Bar

Quello che state mangiando, ha un sapore diverso, perchè e’ un cornetto che lievita naturalmente, con un lievito naturale che i nostri pasticceri rigenerano giornalmente.
Crostaceria

Crostaceria

SORIANO è anche Crostaceria…Vi aspettiamo per aperitivo, cena e dopocena con crostacei, crudi e frutti di mare…
Lasciati Servire

San Benedetto del Tronto, Marche, Italy
Nel cuore di quell’ultimo tratto di costa marchigiana, felicemente conosciuto come Riviera delle Palme, c’è un posto sempre acceso che sembra essere lì, ad aspettarvi. Urban chic nella sua disinvolta immagine a pois, questo italianissimo bistrot, aperto dall’alba a notte fonda, racconta tutta la raffinata sofisticatezza della cultura del nostro Paese, unico nel concepire cibo ed amore prodigiosamente in rima. E ci si sente subito così, accolti da un calore casual strutturato con la cura di un servizio old style, che Erminio e Carlo Giudici hanno saputo disegnare, creando un luogo di carattere, in perfetto equilibrio tra ironia ed autorevolezza.
Il nome evoca quel Domenico, Dummì, Soriano, celeberrimo pasticcere partenopeo della letteratura teatrale, e così anche l’estro ed il colore di un’etica verace che stupisce per la sua semplicità. Provate l’Antico Caffè Soriano al mattino, quando dal vostro angolo di tavolo il viale appare fresco di persone ed il giorno ancora giovane. E tutto è perfetto, il caffè suadente da Gambero Rosso, il cornetto soffice, frutto di una lievitazione rigorosamente naturale, la crema fatta solo con latte biologico, il cioccolato artigianale, il burro di Normandia, le marmellate di frutta, delizia a Km 0. Perché l’handmade è una bellezza assolutamente sostenibile. Si può decidere, allora, se finire il proprio giornale, ascoltare un po’ di musica, vintage o live al Soriano la “colonna sonora” è un must, oppure osservare l’opera d’arte ospitata nella vetrina d’ingresso, dalla figurazione del Seicento alla Pop Art Italiana, uno degli aspetti decisamente più stupefacenti.
Artisti di passaggio, famiglie riunite, colleghi in cravatta, comitive fragorose, appassionati solitari, l’Antico Caffè Soriano è il crocevia vivace ed armonico di una varia umanità, che qui si ferma e trova spazio al proprio gusto. Il tempo di un pranzo tradizionale o di una cena creativa, con un menù di carne, pesce o vegetariano che varia quindicinalmente, seguendo il ciclo delle stagioni, oppure la pausa in crostaceria, affascinante e pregiato per la freschezza e qualità della materia prima. Ma se è il calice di un buon vino serale che vi attrae, resterete sorpresi dalla cura affettuosa con cui lo staff del Soriano ha sapientemente costruito la sua cantina, oltre 200 etichette selezionate con una scelta attenta al territorio, con una capatina nell’internazionale e solidale con quella visione che esalta la parsimonia, la serietà, il rispetto per la terra e per la dimensione umana delle piccole aziende naturali.
Così, quando a fine serata le vetrine si illuminano e sui tavolini appaiono foglie di tè e tisane fruttate, servite con la grazia di una cerimonia antica, a volte capita di chiedere quale sia il segreto di una ricetta ambientale così riuscita. “E’ l’acqua”. L’estetica è davvero un fatto culturale.
A questo punto non vi resta che entrare, scegliere il vostro posto e lasciarvi servire.

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